Bogor – Asinan dengan sensasi baru menggunakan jagung bakar mungkin bagi segelintir orang memang asing mendengar kuliner tersebut. Evan selaku penjual sudah hampir 2 bulan berjualan di Jalan Surya kencana, Bogor Tengah, Kota Bogor. Dalam satu hari rata-rata Bang Evan menghabiskan 2 kilo jagung dengan berjualan sejak pukul 10:00 hingga 20:00 WIB. Untuk harga satu porsi asinan jagung bakar sangat terjangkau mulai dari 20.000 ribu . Nama asinan jagung bakar sendiri terinspirasi karena khas dari Kota Bogor.
“kalo hari-hari biasanya kita bisa ngabisin 2 kilo jagung tapi kalo lagi hari libur bisa hampir 3 kilo lebih” Ucap evan (3/1/2025). Untuk satu porsi asinan jagung bakar biasanya, Evan memerlukan satu bonggol jagung yang telah dibakar. Omset perhari Evan bisa mencapai 500 per hari. Evan juga mengatakan bahwa menjual asinan jagung bakar agar berbeda dari yang lain.
Yang membedakan asinan jagung bakar Evan dengan yang lainnya adalah menggunakan jagung manis “Jualan asinan jagung bakar supaya beda dari yang lain, tapi tidak mengubah rasa asinan yang aslinya jadi rasanya tetep sama kaya asinan pada umumnya, yang membedakannya kita menggunakan jagung manis” tambahnya.
Tampilannya yang menggungah selera dengan warna merah dari sambal cuka dan totol hitam dari jagung bakarnya membuat siapapun yang melihat ingin segera mencicipnya. “buat rasanya sama kaya asinan biasa, tapi yang beda buat jagungnya manis perpaduan yang pas buat di cobain” ucap Cinta selaku pembeli (3/1/2025)
Berita~Anisa Azahra
