Bogor, (4/1/2025) – Bir Kotjok (kocok) adalah salah satu minuman tradisional yang turun temurun sejak 1965 sampai saat ini, berbeda dari bir-bir lain Bir kocok ini adalah bir halal yang di racik dari rempah-rempah tradisional yang dapat membuat tenggorokan segar dan dapat menyehatkan tubuh. Disebut Bir Kocok Karena sebelum ramuan ini di tuang ke dalam tabung yang berisi es batu ramuan tersebut dikocok dahulu sampai menimbulkan buih atau busa layaknya bir-bir pada umumnya.
Cita rasa dari jahe, kayu manis, cengkeh dan gula aren membuat Bir Kocok ini di sukai oleh semua kalangan mulai dari anak-anak, remaja, dewasa hingga lansia. Minuman legendaris ini sangat mudah kita temukan di Jalan Surya Kencana, Bogor Tengah dan ini menjadi salah satu minuman favorite para pendatang disana. Tidak hanya di Jalan Surya Kencana, pembeli juga dapat menemukan minuman tersebut di Jalan Malabar, Bogor Tengah.
Endah salah satu pedagang Bir Kocok si abah yang sudah mulai ikut bergabung jualan pada tahun 2022, “Saya sudah ikut berjualan sejak 3 tahun lalu sampai sekarang, adik saya juga jualan di Malabar tapi dia jarang buka karna dia juga musisi dan satu lagi bapak saya ada di depan gang Aut”. Ujarnya
Bir Kocok ini dalam satu hari dapat menghabiskan 21 botol ketika sabtu dan minggu dan hari-hari biasa dapat menghabiskan 12 botol “Alhamdulillah kalo hari libur gini bisa ngabisin 21 botol bahkan lebih, biasanya pengunjung yang datang dari luar bogor belinya yang botolan”. Lanjut Endah
Bir Kocok ini buka setiap hari dari jam 9 pagi sampai jam 5 sore, dengan harga yang terjangkau hanya 6.000 per plastik es dan 20.000 dengan botol satuan bisa membuat tenggorkan dan badan kita lebih segar dan menyehatkan karena dibuat dari rempah-rempah tradisional.
Berita~Aura Cinta Arrahman
